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Luftreinigung in der Gastronomie

El Gaucho Restaurant Bangkok - Euromate

In Großküchen und Gastronomiebetrieben gelangen bei jedem Kochprozess Fett- und Geruchspartikel in die Luft. Die Verschmutzungen setzen sich in Ventilatoren sowie Dunstabzugshauben fest und können dort Rohrleitungen verstopfen. In Kantinen und Restaurants, in Imbissen und Fast-Food-Läden sind Mitarbeiter diesen Verunreinigungen ständig ausgesetzt. Weitere Nachteile sind, neben schlechter Luft, die Verschmutzung von Maschinen, hohe Reinigungskosten, Geruchsbelästigung für Gäste und Anwohner sowie eine erhöhte Brandgefahr.

Die in der standardmäßigen Abzugshaube montierten Lamellenfilter beseitigen lediglich größere Schmutzpartikel aus der Abluft. Um auch die kleinsten Fett- und Rauchpartikel zuverlässig aus dem Wrasen herauszufiltern, bedarf es einer professionellen Küchenabluftreinigung.

Euromate hat ein innovatives Filtersystem speziell für die Gastronomieabluft entwickelt. Die Küchenabluftanlage befreit beseitigt über 90% der Fett- und Rauchpartikel aus der Raumluft, was sich auch betriebswirtschaftlich rentiert: Durch die Reinigung der Abluft sparen Sie bis zu 50% der normalen Kosten für die Reinigung von Abluftanlagen.

Gerüche bekämpfen – Lüftungsanlagen für Großküchen

Professionelle Filtersysteme speziell für Profiküchen, beseitigen Gerüche, Fette und Dämpfe und hinterlassen eine saubere Raumluft. Nebenbei minimieren Sie durch die Verwendung einer passenden Küchenabluftreinigung das Brandrisiko, da sich Fettpartikel nicht in der herkömmlichen Abzugshaube festsetzen.

Sorgen Sie mit Anlagen von Euromate für mehr Sicherheit und gesunde Luft in Ihrem Betrieb. Das Absaugsystem ist eine Investition, die sich langfristig lohnt – für Ihre Mitarbeiter und auch für Ihre Kunden, die eine Verbesserung der Luftqualität feststellen werden.

Die Vorteile einer professioneller Abluftreinigung in der Gastronomie im Überblick:

  • Geringere Reinigungskosten
  • Erhöhte Produktivität der Mitarbeiter
  • Geruchsbeseitigung
  • Sicherheit für Mitarbeiter und Kundschaft dank minimiertem Brandrisiko
  • Energiesparend: Die beheizte oder klimatisierte Luft wird wirksam in der Küche verteilt
  • Besseres Betriebsimage: Gäste genießen Speisen in angenehmer Atmosphäre mit sauberer Raumluft

Wie funktioniert die Küchenabluftreinigung?

Der Luftreiniger SF von Euromate ist das Herz unserer Lösung und wird mit den anderen Filtern in das Rohrleitungssystem integriert. Ein Beispielprozess sieht wie folgt aus:

Die verunreinigte Luft durchströmt zunächst einen Brandschutzfilter, welcher Funken abfängt und die heiße Luft etwas herunterkühlt. Mit einem mechanischen Vorfilter werden anschließend Verunreinigungen und Partikel entfernt. Die Luft gelangt dann in den Ionisator, in der sich die übrigen Partikel elektrisch aufladen. In der Kollektoreinheit ziehen geerdete Platten diese elektrisch geladenen Teilchen an. Der Filter entfernt kleinste Fett- und Geruchspartikel von bis zu 0,01 μm aus dem Luftstrom. Anschließend werden mit Hilfe von Aktivkohle Gase und Gerüche gefiltert. Die gereinigte Küchenabluft gelangt dann durch den Abluftkanal zurück in den Raum oder in die Außenwelt. Hierbei können Sie beruhigt sein, weder Anwohner noch Mitarbeiter weiterhin zu belasten.

Wenn Sie Probleme mit Ihrer Küchenabluft, Gerüchen und Rauch haben, nehmen Sie Kontakt auf – wir beraten Sie gerne!

Das SFE-Filtersystem lässt sich in bereits vorhandene Dunstabzugsanlagen einbauen, auf Wunsch auch als Außenmontage. Erhältlich ist der Luftreiniger mit drei Absaugleistungswerten:

  • 2500 m³/h
  • 5000 m³/h
  • 7500 m³/h

Die regelmäßige Wartung bzw. Reinigung unserer Luftreiniger ist ähnlich wie bei der Luftreinigung in Innenräumen empfohlen. Dafür bieten wir Ihnen verschiedene Wartungsverträge an, je nach Filter und Verschmutzung, die durch die Küchenabluft entsteht.

Luftreiniger für Küchen: SFE von Euromate

Der Luftreiniger für Küchen: SFE von Euromate

Wo kommen Luftreiniger für die Gastronomie zum Einsatz?

Unsere Anlagen zur Küchenabluftreinigung sind sehr vielfältig. Überall dort, wo sich der Arbeitsablauf um die Zubereitung von Speisen dreht und dadurch Gerüche, Dämpfe und Gase in die Luft gelangen, ist ein Absaugsystem notwendig. Zum Beispiel in folgenden Einrichtungen reicht eine normale Küchenhaube nicht, sondern sollte zusätzlich ein professioneller Luftreiniger für die Abluftreinigung zum Einsatz kommen:

  • Restaurants
  • Hotels
  • Imbisse
  • Fast-Food-Läden
  • Cateringbetriebe
  • Kantinen
  • Flughäfen
  • Kaffeeröstereien

Euromate verfügt über 40 Jahre Erfahrung im Bereich der professionellen Reinigung von Innenräumen, egal ob Gastronomie oder Büro. Zusammen mit uns finden Sie die richtige Lösung für Ihr Probleme mit der Küchenabluft!

Euromate Abluftsysteme für die Küche – Raumluft im Restaurant verbessern

In Restaurants dreht sich der gesamte Arbeitsablauf um die Zubereitung von Speisen. Dies geschieht meist in Großküchen und so entsteht beim Braten, Garen und Kochen eine enorme Menge an Küchendämpfen und Rauch. Die Partikel und Gerüche gelangen in die Luft und setzen sich im Absaugkanal der Lüftung fest. Das verschmutzt nicht nur Räume und Geräte der normalen Gastronomieabluft, sondern ist auch belastend für die Gesundheit der Mitarbeiter.

Viele Hotels verfügen über ein eigenes Restaurant und müssen sich mit der gleichen Problematik auseinandersetzen, da sich viele Gäste auch im normalen Hotelbetrieb vom Küchengeruch gestört fühlen.

Eine effektive Lösung für Großküchen ist eine entsprechende Abluftanlage. Dieses System zieht die verunreinigte Luft an, filtert sie und bläst die gereinigte Luft nach außen. Das Personal kann somit ohne Beeinträchtigungen arbeiten, die Reinigungskosten verringern sich und die Gäste fühlen sich wohler, wenn keine unangenehmen Gerüche in den Speisesaal gelangen. Übrigens: Nicht nur die Küche mit ihrer Abluft sorgt für eine schlechte Innenraumluft. Mit Luftreinigern gegen Tabakrauch verbessern Sie die Atmosphäre Ihrer Location zusätzlich. Unangenehmer Zigarettenrauch, der durch ganze Gebäudeteile wandert, gehört mit diesen der Vergangenheit an.

Fettfreie Luft und Geruchsbeseitigung in Imbissen

In einem Imbiss läuft die Fritteuse beinahe rund um die Uhr und fetthaltige Dämpfe gelangen in die Raumluft. Das ist nicht nur gesundheitsschädigend für das Personal und sorgt für Fettablagerungen, sondern führt auch zu Geruchsbelästigungen für die Gäste – immerhin ist die Küche in Imbissen häufig offen konzipiert oder befindet sich direkt im Essbereich.

Die Abluftreinigungsanlage SFE wurde speziell für die Küchenabluftreinigung von Imbissbetrieben entwickelt, in denen viel frittiert wird. Das Filtersystem saugt die Luft an, filtert sie, führt die gereinigte Luft anschließend nach außen ab und sorgt so für eine effektive Geruchsneutralisierung.

Abluftsysteme für Gastronomie an Flughäfen

Ob Imbissstände, kleinere Restaurants oder Fast-Food-Läden: Die Auswahl der Gerichte für Reisende an Flughäfen ist groß. Dementsprechend ist die Luft dort durch in der Küchenabluft enthaltenen Gerüche und Fette belastet.

Dabei befinden sich Gastronomiebetriebe oft unmittelbar neben Souvenirgeschäften und Parfümerien. Um Reisende und Flughafenmitarbeiter nicht der belasteten Luft und Abluft auszusetzen, ist eine effektive Küchenabluftreinigung wichtig. Dies auch vor dem Hintergrund des Brandschutzes an Flughäfen. Der Euromate Luftfilter SFE ist ein ideales Abluftsystem und sorgt für eine effektive Reinigung der Luft und enthaltener Fettpartikel und Gerüche.

Luftfilter in der Kaffeerösterei

Beim Rösten von Kaffeebohnen gelangen Gerüche und Rauch in die Raumluft. Der Rauch einer Kaffeerösterei darf jedoch nicht einfach ungefiltert nach außen gelangen, stattdessen muss die verschmutzte Luft zuvor in einer Lüftungsanlage gereinigt werden. Die SFE-Abluftanlage von Euromate ist ideal dafür geeignet, denn es entfernt selbst kleinste Fett- und Rußpartikel. Für eine Luftreinigung hinsichtlich Feinstaub und ähnliche Partikel bietet Euromate auch Produkte zur Staubabsaugung in Industriebetrieben.

Unsere Referenzen im Bereich Gastronomie-Abluftreinigung

Jedes Problem mit schlechter Innenluft ist individuell und anders gelagert. Dank unserer langjährigen Erfahrung sind wir stets in der Lage, Lösungen zu liefern. Machen Sie sich anhand unserer Kundenprojekte selbst ein Bild, wie wir Unternehmen auf der ganzen Welt helfen:

Passende Küchenabluftanlagen für Ihre Situation – kontaktieren Sie uns!